作业帮西兰花炒虾仁有几种做法
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/20 09:05:13
西兰花炒虾仁有几种做法
西兰花炒虾仁有几种做法
西兰花炒虾仁有几种做法
西兰花炒虾仁 材料 西兰花1颗,新鲜虾仁100克,蒜瓣3个 做法1.新鲜虾仁去壳去肠后,稍微切一下,倒入料酒,盐,生粉,葱姜粉拌匀腌制片刻,蒜瓣切成蒜末.待用 2.西兰花切好 ,放入盐水中浸泡片刻,然后把西兰花放入开水中过一下,烧的时候加两滴橄榄油,捞出后迅速放入冷水中沥干.3.腌好的虾仁洗干净,沥水待用.起油锅,倒入少许油,待油热了后倒入蒜末爆香后,倒入虾仁,待虾仁变成红色后,倒入西兰花,翻炒后加入高汤,少于盐,继续翻炒几下后即可出锅!小诀窍:西兰花过水时候放橄榄油,出锅后在冷水中冲一下,可以是西兰花的颜色更加绿,