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来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 06:04:34

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主料：鲢鱼头 450克
调料：姜 5克盐 5克味精 2克酱油 10克红辣椒 20克各适量
鸿运大鱼头的做法：
1.姜洗净,切片；
2.红椒洗净备用；
3.鱼头去鳃洗净,用盐、味精、酱油、姜码味入盘,用红椒簇围,上笼蒸8~12分钟取出.

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