需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/28 22:50:24

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主料：莲藕 1000克猪肉(瘦) 100克
调料：小麦面粉 50克植物油 110克辣椒酱 20克大葱 8克姜 5克味精 2克各适量
炸藕片的做法：
1.将藕洗净去皮,用刀切成2至2.5厘米的片状；猪肉剁成泥状；然后把藕片、肉泥、面粉、葱末、姜末、食盐、味精一同放入碗盆中,加适量的水调成稠糊状备用.
2.油倒入锅中烧开,用筷子把两面均沾上肉糊的藕片分次放入油中,待炸至金黄色捞出,装盘后洒上辣酱即可食用.

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