如何检验植酸合格以否?合格植酸的标准是什么?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/19 21:37:26

如何检验植酸合格以否?合格植酸的标准是什么?
如何检验植酸合格以否?合格植酸的标准是什么?

如何检验植酸合格以否?合格植酸的标准是什么?
GB/T 5009.153-2003植物性食品中植酸的测定
植酸一种用途广泛的抗氧化剂,学名肌醇六磷酸酯.分子式C6H18O24P6,分子量
660.08.该产品外观呈淡黄色或棕褐色粘稠液体,显强酸性,易溶于水和含水乙醇,可
溶于含水乙醇与醚的混合液,难溶于无水乙醇、甲醇等.是一种重要的有机磷系列添加
剂,具有独特的生理功能和化学性质.由于生产成本的降低,现已在日化.医药、酿酒、
防腐等多个行业大量使用.
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、护色剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防
腐防蚀剂等广泛用于食品、医药、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工
业及高分子工业等行业领域.
项目
指标
植酸含量
≥50 %
植酸外观色泽
无色或浅棕褐色液体
无机磷P（以P 计）
≤ 0.02%
硫酸盐（以SO4计）
≤0.02%
氯化物（以Cl计）
≤0.02%
钙Ca（以Ca计）
≤0.02%
铅Pb（以Pb计）
≤0.003%
砷As（以As计）
≤0.0003%
毒性试验
LD50 4.793g/Kg

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