作业帮娃娃鱼能吃吗啊
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 21:52:13
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼能吃吗啊
娃娃鱼是淮海地区的一种特色小吃,不是鱼类,而是用淀粉做成的像鱼形的小块,因形状像鱼又惹人喜爱,所以被称作娃娃鱼.
做法：在锅中加水,烧热,调入水的一半量的淀粉,边加热边搅拌,待烧开后将浓稠的糊状淀粉倒入有许多小洞的容器上,边倒边用力地挤压,使小块的淀粉掉到容器内的冷开水中.糊状的淀粉掉到水中,很快便凝固成半透明状的娃娃鱼了.将冷却了的娃娃鱼盛入碗中,加入黄澄澄的香油,绿油油的香菜,白花花的蒜泥,脆生生的油炸花生米,一碗色香味俱佳的美味小吃便做成了.在寒冬,娃娃鱼中加入刚榨好的辣椒油,吃起来浑身冒汗,驱寒效果明显；在酷暑,一碗冰镇的娃娃鱼更是能带给人们一身的凉爽.
流行区域：苏鲁豫皖交界处.