如何用化学试剂鉴别单糖双糖多糖

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/08 19:46:19

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如何用化学试剂鉴别单糖双糖多糖
在溶液中加入新制氢氧化铜悬浊液并加热若产生砖红色沉淀则为单糖,若不产生则另取样加入稀硫酸,然后加入氢氧化钠调PH大于7,然后加入新制氢氧化铜若产生砖红色沉淀,则为双糖,若不产生则加入碘水,变蓝说明是淀粉(多糖).

首先，多糖如淀粉糖原纤维素不溶于水或者生成悬浊液，至于二糖和单糖可以检测还原性。可用托伦试剂或斐林试剂。望采纳，手机打字不容易。

不能水解的是单糖，能水解的是多糖，看反正是看不出来，楼主把原题拿出来，来张图片看看。

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