西红柿中含有什么

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 00:55:36
西红柿中含有什么

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西红柿中含有什么
番茄富里含维生素A、维生素C、维生素B1、胡萝卜素和钙,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素. 此外番茄中还含有番茄红素,加热后才能被人体吸收,和鸡蛋同食可以防癌和抗氧化；生食西红柿主要是吸收维生素,但如果西红柿未完全熟就被采下来放熟的,不能生食,里面有番茄碱

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