作业帮我学微生物检测的!为什么用三糖铁琼脂检测沙门氏菌?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 02:23:30
我学微生物检测的!为什么用三糖铁琼脂检测沙门氏菌?
我学微生物检测的!为什么用三糖铁琼脂检测沙门氏菌?
我学微生物检测的!为什么用三糖铁琼脂检测沙门氏菌?
沙门氏菌能发酵糖产酸使琼脂变红,变黄,产气在琼脂底部产生气泡.
沙门氏菌能代谢产生硫化氢,与琼脂中的铁反应生产黑色的硫化亚铁沉淀,使琼脂变黑.
而大肠杆菌不能产生硫化氢,无法使琼脂变黑.通过这一点可以将大肠杆菌和沙门氏菌鉴别开来.
这些东西上课都讲过的吧,LZ要认真听讲哦.
国标要求，三糖铁作为最常用的肠道菌鉴别综合培养基可以基本区分沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌等。
用于观察细菌对糖的利用和硫化氢（变黑）的产生。TSI中含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。
而发酵乳糖的细菌(e.coli)，则产生大量的酸，使整个培养基呈现黄色。
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用于观察细菌对糖的利用和硫化氢（变黑）的产生。TSI中含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1，只能利用葡萄糖的细菌，葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄，但因量少，生成的少量酸，因接触空气而氧化，加之细菌利用培养基中含氮物质，生成碱性产物，故使斜面后来又变红，底部由于是在厌氧状态下，酸类不被氧化，所以仍保持黄色。
而发酵乳糖的细菌(e.coli)，则产生大量的酸，使整个培养基呈现黄色。
如培养基接种后产生黑色沉淀，是因为某些细菌能分解含硫氨基酸，生成硫化氢，硫化氢和培养基中的铁盐反应，生成黑色的硫化亚铁沉淀。
沙门氏菌能利用葡萄糖，而不发酵乳糖，大部分能产硫化氢使底部变黑。能较好的区分其他肠道菌。 所以用三糖铁来进行初筛是非常合适的。
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