作业帮沸腾的水和油 哪个温度更高
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 17:34:13
沸腾的水和油 哪个温度更高
沸腾的水和油 哪个温度更高
沸腾的水和油 哪个温度更高
当然是油的温度高
水,油的沸点大慨为50到60度
油的沸点一般都在200℃以上,水的沸点是100℃~~
一般情况下是油~ 因为油的沸点一般比水高(在常温常压下) 具体油的沸点见下： 水的沸点为100度
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 ~ 205°C
柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两类
总之，油的沸点不是固定的...
全部展开
一般情况下是油~ 因为油的沸点一般比水高(在常温常压下) 具体油的沸点见下： 水的沸点为100度
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 ~ 205°C
柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两类
总之，油的沸点不是固定的
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炒菜的时候，如果锅中有水有油，会发生崩油现象，崩一会就不崩了，而后油才开始冒烟，沸腾。就是因为水的沸点比油的沸点低，加热过程中水先沸腾汽化，大量水蒸气急剧外溢造成崩油。
不过这玩意也得分是什么油，在什么限定条件下进行比较，范围太宽泛，各种物质性质不同，具体物质在具体条件下进行比较。...
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炒菜的时候，如果锅中有水有油，会发生崩油现象，崩一会就不崩了，而后油才开始冒烟，沸腾。就是因为水的沸点比油的沸点低，加热过程中水先沸腾汽化，大量水蒸气急剧外溢造成崩油。
不过这玩意也得分是什么油，在什么限定条件下进行比较，范围太宽泛，各种物质性质不同，具体物质在具体条件下进行比较。
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还有是水和油会蒸发吗?如果会 哪个先蒸发? 油。虽然沸点高，但热容所以两种液体的温度会一样又因为油的沸点比水的高，所以油不会沸腾。 ..