发面蒸馒头:放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放?
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/15 11:48:12
发面蒸馒头:放碱是什么时候放?是要发面的时候放 用来发面的 还是发好面以后要蒸馒头了 和面时放?
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发好面之后 和面时放的,放了之后 要把面好好揉揉 把碱 揉均匀,不然出来的馒头 一块黄 一块黄的,还有面揉好 切成馒头之后 要醒一会,再往锅里放 这样蒸出来的馒头好
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蒸馒头,怎么发面,放苏打粉
发面为什么要放小苏打
发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?
怎样发面蒸馒头
发面碱多了蒸馒头怎么办
酵母发面时间长有酸味怎么办,就是头一天晚上放的酵母第二天蒸馒头,面有味怎么办
为什么用同样量的不同厂家的面粉蒸馒头,需要放碱的量不同呢?发面时的温度和用的时间是一样的.
发面馒头如何用碱
蒸馒头怎么放小苏打?蒸馒头用酵母和泡打粉发面后是不是就不用小苏打了?
小苏打可代替碱面吗?是不是发面时用小苏打就不用碱面了?蒸馒头的时候!
发面要放多少碱做包子和花卷的,麻烦啦
用老面发面和酵母发面哪个做的馒头好吃
为什么发面做出来的馒头是酸的?
发面的时候酵母粉放太多了会怎么样?发酵粉的用量宜多不宜少
发面的时候觉得放碱放多了,这个时候在放点食醋可以中和一下吗
干面用酵母发面蒸馒头是物理变化还是化学变化
冬天怎么发面,怎么快速发面?都放发酵粉吧?