黄豆含蛋白质吗

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/28 18:23:52
黄豆含蛋白质吗

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黄豆含蛋白质吗
rvaq904 :
【大豆】俗称“菽”,别名黄豆.中国是“大豆王国”.黄豆的蛋白质含量丰富.是唯一能替代动物蛋白的植物性食品.有助于降低血浆胆固醇水平,促进骨质健康,促进肾功能.大豆脂肪中含有50%以上人体必需的脂肪酸.可提供优质食用油,黄豆中还有较多维生素、钙、雌激素含量也较高.
黄豆,性平,味甘,无毒,有宽中益气,利大肠,清热解毒、利水消肿之功效.