葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/29 07:13:41

葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应
葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应

葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应
首先,发生酯化反应的两物质,必须一个含有羧基,一个含有羟基.
葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质.而乙醇只含有羟基,所以两物质不能发生酯化反应.
葡萄糖：（化学性质）
（1）分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3,被氧化成葡萄糖酸三维模型
（2）醛基还能被还原为己六醇
（3）分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应
（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.
葡萄糖：（注意事项）
（1）静注高渗葡萄糖注射液时应注意药液有无漏出血管外,以免引起静脉炎,在同一部位连续注射5%-10%浓度的药液时也可发生同一并发症.
（2）治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药,容易发生反跳现象并致使脑水肿再度发生,故不可突然停药,而应缓缓减量直至停用.
（3）不宜做皮下注射,以免引起皮下坏死.
（4）颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人谵妄时,均禁止使用高渗葡萄糖注射液,以免发生意外.

不可以

不可以。葡萄糖的结构式是CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。属于多羟基醛。而和乙醇发生酯化需要提供羧基，葡萄糖内没有羧基，所以不可以。

若要发生酯化反应，必须酸脱羟基，乙醇脱氢，但是葡萄糖不是酸，它只有醛基无羧基，所以无法和乙醇发生酯化反应！

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