作业帮亚硝酸钠的作用能否食用
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/28 07:18:30
亚硝酸钠的作用能否食用
亚硝酸钠的作用能否食用
亚硝酸钠的作用能否食用
亚硝酸钠主要是在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂.在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐.
亚硝酸钠有毒,不能食用.
不能，亚硝酸根会和蛋白质结合，生成剧毒物质
防腐，工业用的，吃了会被毒死，绝不含糊。
不可以，亚硝酸盐对人体的危害是巨大的，长时间使用会使人失明甚至死亡。
望采纳，多谢！
亚硝酸钠外观酷似食盐，有咸味，加热会分解，放出有臭味的气体，致癌作用，有毒，适量使用亚硝酸钠作食品防腐剂
不能吃
亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。本品与肉制品中肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基肌红蛋白或亚硝基血红蛋白而护色时，尚可产生腌肉的特殊风味
这些少吃点