EM菌如何培养?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 16:34:45

EM菌如何培养?
EM菌如何培养?

EM菌如何培养?
A、菌种活化：取EM菌种10克、红糖0.1公斤（红糖先用热开水溶化）,加入1公斤无菌的水中.注：（先把水加热到100°C后加入红塘,而后继续加热5分钟.冷却到40°C时加入EM种）,密闭发酵(35°C—37°C温度)3-5天,打开容器口闻到有酸甜味即活化成功.可以作为液体菌种使用.
B、制作原液：将活化好的液体菌种加入二级发酵罐(密闭)(加水比例按1:10的比例加入)
二级发酵液配方:（10%的红糖、1%微量元素、0.1%氨基酸!温度35-37度!发酵5-7天!）
成品发酵液标准:（气味：酸甜!PH值：4.0-5.0!活菌含量：大于100亿/ml !）

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