作业帮蛋白质变性可逆不可逆蛋白质变性在一定条件下市可以复性的,但为什么说蛋白质变性是不可逆的
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 06:15:19
蛋白质变性可逆不可逆蛋白质变性在一定条件下市可以复性的,但为什么说蛋白质变性是不可逆的
蛋白质变性可逆不可逆
蛋白质变性在一定条件下市可以复性的,但为什么说蛋白质变性是不可逆的
蛋白质变性可逆不可逆蛋白质变性在一定条件下市可以复性的,但为什么说蛋白质变性是不可逆的
邹承鲁先生证明,蛋白质的变性在一定程度上是可逆的.
比如RNA酶的变性就是可以被复性的.
但是并不是所有的蛋白质变性都能被复性,一般认为是复性所需要的条件太为苛刻.
具体参见生物化学 沈同版.
蛋白质变性一般都是结构遭到破坏，如果促使其变性的条件很剧烈或者时间很长，蛋白质的变性应该就是不可逆的了。相反，变性条件不剧烈的话，蛋白质分子内部结构的变化可能不大。这个时候如果把促使变性的条件去掉，再加上“适当条件”，那么变性蛋白质可恢复结构，就复性了。...
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蛋白质变性一般都是结构遭到破坏，如果促使其变性的条件很剧烈或者时间很长，蛋白质的变性应该就是不可逆的了。相反，变性条件不剧烈的话，蛋白质分子内部结构的变化可能不大。这个时候如果把促使变性的条件去掉，再加上“适当条件”，那么变性蛋白质可恢复结构，就复性了。
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蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。如果变性条件不剧烈，这种变性作用是可逆的，说明蛋白质分子内部结构的变化不大。这时，如果除去变性因素，在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性，这种现象称为蛋白质复性（renaturation）。例如胃蛋白酶加热至80～90℃时，失去...
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蛋白质在受到光照、热、有机溶剂以及一些变性剂的作用时，次级键受到破坏，导致天然构象的破坏，使蛋白质的生物活性丧失。如果变性条件剧烈持久，蛋白质的变性是不可逆的。如果变性条件不剧烈，这种变性作用是可逆的，说明蛋白质分子内部结构的变化不大。这时，如果除去变性因素，在适当条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性，这种现象称为蛋白质复性（renaturation）。例如胃蛋白酶加热至80～90℃时，失去溶解性，也无消化蛋白质的能力，如将温度再降低到37℃，则又可恢复溶解性和消化蛋白质的能力
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低温可逆吧，高温和酸碱变化似乎不可逆转