作业帮果蔬抽真空能保鲜吗?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/06 10:24:10
果蔬抽真空能保鲜吗?
果蔬抽真空能保鲜吗?
果蔬抽真空能保鲜吗?
呃,理论上是可以放很长时间的,但一般是保存不了好久的,不比放在外面好点
蔬菜抽真空处理,一般是要把蔬菜冷却下来,蔬菜上面喷点水,通过抽真空让水迅速气化致冷.时间一般比较短,真空度也比较低.真空致冷的目的就是低温储运.温度一般是零上几度吧.冷却很快的.但储存过程中是不能保真空的.如果长时间在真空状态下,蔬菜就会冻坏,变质.
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蔬菜抽真空处理,一般是要把蔬菜冷却下来,蔬菜上面喷点水,通过抽真空让水迅速气化致冷.时间一般比较短,真空度也比较低.真空致冷的目的就是低温储运.温度一般是零上几度吧.冷却很快的.但储存过程中是不能保真空的.如果长时间在真空状态下,蔬菜就会冻坏,变质.
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