纯牛奶加热成结汇成膜,请问有毒吗?我是煮玉米加了点纯牛奶.
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/09 06:38:36
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纯牛奶加热成结汇成膜,请问有毒吗?
我是煮玉米加了点纯牛奶.
纯牛奶加热成结汇成膜,请问有毒吗?我是煮玉米加了点纯牛奶.
没毒
蛋白质遇到高温会发生不可逆的变性反应,就像煮一个鸡蛋,熟鸡蛋里面是成块的蛋白或者是用开水冲蛋清后会发现成薄膜状.就这些吧,我知道的也不是很多,
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纯牛奶加热成结汇成膜,请问有毒吗?
我是煮玉米加了点纯牛奶.
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没毒
蛋白质遇到高温会发生不可逆的变性反应,就像煮一个鸡蛋,熟鸡蛋里面是成块的蛋白或者是用开水冲蛋清后会发现成薄膜状.就这些吧,我知道的也不是很多,