作业帮什么菜配什么酒
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 02:06:38
什么菜配什么酒
什么菜配什么酒
什么菜配什么酒
吃海鲜喝白葡萄酒 吃羹汤时喝雪莉酒；吃鱼和海鲜时喝无甜味的白葡萄酒；吃肥腻或浓味的牛羊肉和野味时,喝高度红葡萄酒,最常见的是白兰地酒；吃奶酪时可用红葡萄甜酒.具体到每种酒,又有讲究.如在品尝苏格兰威士忌前应先吃一点香脆的饼干.威士忌酒可以加冰、加水或苏打水,一般作为餐后酒饮用.葡萄酒通常是在点完菜后才决定的.点的餐中如有开胃菜,可询问在座客人是否要喝点开胃酒搭配.中餐讲究“酒对” 酒与菜的搭配最好能讲究“酒对”———状元红酒专对鸡鸭菜点；竹叶青酒专对鱼虾菜点；加饭酒专对冷菜；吃蟹时要饮黄酒……具体而言,就是色、香、味淡雅的酒类应与色调冷、香气雅、口味纯的菜点配合；色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味纯的菜点配合；色、香、味浓郁的酒类应与色调暖、香气馥、口味杂的菜点相配.