作业帮草莓冰激淋怎么做别的味也行
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 13:54:15
草莓冰激淋怎么做别的味也行
草莓冰激淋怎么做
别的味也行
草莓冰激淋怎么做别的味也行
材料：蛋奶浆1份量（2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶）,250毫升鲜奶油,草莓一小杯（10颗左右）,白糖适量（由于草莓是酸的,所以一般要加入20克的糖,我非常喜欢那个酸酸甜甜的口感,所以没加）.
1、草莓切小块,和白糖混合,用搅拌机粉碎成酱状（我通常搅拌的时间稍微短一点,可以保留一些碎果肉粒,吃的时候会有果肉的感觉,非常好）.
2、取一份蛋奶奶油糊,加入草莓果浆,搅拌均匀后,放入可以冷冻的带盖密封盛器内,入冷冻室冷冻.
3、每隔半小时取出,用勺子翻一下.大约3小时可以吃了.
蛋奶浆材料（一份量）：2个蛋黄,40克糖,200毫升牛奶
蛋奶浆制作步骤：
1,蛋黄+白糖,混合均匀
2,慢慢加入牛奶,混合均匀
3,用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾
4,浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失)
5,蛋奶浆熬好后,要根据要做的冰激凌口味决定是否冷却或者直接放入冰箱冷藏.
买来新鲜草莓。剁碎，榨汁，加入奶精，和冰块，放入冰箱后拿出剁碎。试试。