秋天都有哪些节气?分别有什么特点?各地在这些日子的习俗又是什么?

秋天都有哪些节气?分别有什么特点?各地在这些日子的习俗又是什么?
秋天都有哪些节气?分别有什么特点?各地在这些日子的习俗又是什么?

秋天都有哪些节气?分别有什么特点?各地在这些日子的习俗又是什么?
秋季是指立秋至立冬之间的一段时间,其中有立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个重要节气.秋季的气候特点是初秋湿热较甚；白露后雨水减少,气候干燥,昼热夜凉；寒露后天气很快变冷
秋季是由夏季到冬季的过度季节.阴历为7至9月立秋到立冬,阳历为9至11月,天文为秋分到冬至这一段时间
立秋：8月8日
处暑：8月24日
白露：9曰8日
秋分：9月24日
寒露：10月9日
霜降：10月24日
立秋习俗：许多地方到了“立秋”的时候都有“贴秋膘”的习俗,什么是“贴秋膘”呢?在夏季,人们什么都吃不下去,有厌食之感.一旦立秋,虽仍然很热,而人们的身上再无湿粘不适之感,于是就开始萌发了要做点好吃的想法,以补偿入夏以来的亏空,吃什么呢?最解馋的是炖肉!用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来,所以叫“贴秋膘”.
处暑：
出游迎秋
祭祖、迎秋处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关.处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动,俗称“作七月半”或“中元节”.旧时民间从七月初一起,就有开鬼门的仪式,直到月底关鬼门止,都会举行普渡布施活动.据说普度活动由开鬼门开始,然后竖灯篙,放河灯招致孤魂；而主体则在搭建普度坛,架设孤棚,穿插抢孤等行事,最后以关鬼门结束.时至今日,已成为祭祖的重大活动时段.此外,处暑之后,秋意渐浓,正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节.处暑过,暑气止,就连天上的那些云彩也显得疏散而自如,而不像夏天大暑之时浓云成块.民间向来就有“七月八月看巧云”之说,其间就有“出游迎秋”之意.[5]
放河灯
河灯也叫“荷花灯”,一般是在底座上放灯盏或蜡烛,中元夜放在江河湖海之中,任其漂泛.放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼.肖红《呼兰河传》中的一段文字,是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节；死了的冤魂怨鬼,不得托生,缠绵在地狱里非常苦,想托生,又找不着路.这一天若是有个死鬼托着一盏河灯,就得托生.”[5]
开渔节
对于沿海渔民来说,处暑以后渔业收获的时节,每年处暑期间；在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节,决定在东海休渔结束的那一天,举行盛大的开渔仪式,欢送渔民开船出海.2006年第九届中国开渔节,在9月6日浙江省象山县举行.因为；这时海域水温依然偏高,鱼群还是会停留在海域周围,鱼虾贝类发育成熟.因此,从这一时间开始,人们往往可以享受到种类繁多的海鲜.[5]
泼水习俗
在日本,从大暑到处暑的一个月时间内,日本各地有组织泼水降温的习俗.
白露：
到了白露节气,秋意渐浓.旧时南京人
白露茶
十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗.
说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期.白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱.再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶.
米酒
白露米酒
宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗.每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”.其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”.白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名.程酒,古为贡酒,盛名入远.《水经注》记载：“郴县有渌水,出县东侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名曰‘程酒’,献 同也.” 、渌酒均系传世美酒.《晋书.武帝纪》：“荐 、渌于太庙”,可见程酒当与、渌媲美. 《九域志》亦云：“程水在今郴州兴宁县,其源自程乡来也,此水造酒,自名‘程酒’,与 酒别.”程乡即今三都、蓼江一带.资兴从南宋到民国初年称兴宁,故有郴州兴宁县之说. 白露米酒的酿制除取水、选定节气颇有讲究外,方法也相当独特.先酿制白酒（俗称“土烧”）与糯米糟酒,再按1:3的比例,将白酒倒入糟酒里, 装坛待喝.如制程酒,须掺入适量糁子水（糁子加水熬制） ,然后入坛密封,埋入地下或者窖藏,亦有埋入鲜牛栏淤中的,待数年乃至几十年才取出饮用.埋藏几十 年的程酒色呈褐红,斟之现丝,易于入口,清香扑鼻,且后劲极强.清光绪元年（1875）纂修的《兴宁县志》云：“色碧味醇,愈久愈香”,“酿可千日,至家而 醉”.《水经注》还记载,南朝梁文学家任与友刘 杳闲谈,“任谓刘杳曰：‘酒有千里,当是虚言?’杳曰：‘桂阳程乡有千里酒,饮之至家而醒,亦其例也.’南朝梁时,兴宁隶属于桂阳郡.在苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗,旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市.白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”.直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失.
秋分：
秋季降温快的特点,使得秋收、秋耕、秋种的“三秋”大忙显得格外紧张.秋分棉花吐絮,烟叶也由绿变黄,正是收获的大好时机.华北地区已开始播种冬麦,长江流域及南部广大地区正忙着晚稻的收割,抢晴耕翻土地,准备油菜播种.秋分时节的干旱少雨或连绵阴雨是影响“三秋”正常进行的主要不利因素,特别是连阴雨会使即将到手的作物倒伏、霉烂或发芽,造成严重损失.“三秋”大忙,贵在“早”字.及时抢收秋收作物可免受早霜冻和连阴雨的危害,适时早播冬作物可争取充分利用冬前的热量资源,培育壮苗安全越冬,为来年奠定下丰产的基础.“秋分不露头,割了喂老牛”,南方的双季晚稻正抽穗扬花,是产量形成的关键时期,早来低温阴雨形成的“秋分寒”天气,是双晚开花结实的主要威胁,必须认真做好预报和防御工作.
寒露：
白露后,天气转凉,开始出现露水,到了寒露,则露水增多,且气温更低.此时我国有些地区会出现霜冻,北方已呈深秋景象,白云红叶,偶见早霜,南方也秋意渐浓,蝉噤荷残.北京人登高习俗更盛,景山公园、八大处、香山等都是登高的好地方,重九登高节,更会吸引众多的游人.
古代把露作为天气转凉变冷的表征.仲秋白露节气“露凝而白”,至季秋寒露时已是“露气寒冷,将凝结为霜了”.
这时,我国南方大部分地区各地气温继续下降.华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,水银柱也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下.西北高原除了少数河谷低地以外,候（5天）平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了.千里霜铺,万里雪飘,与华南秋色迥然不同.
霜降：在中国的一些地方,霜降时节要吃红柿子,在当地人看来,这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品.泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿,不会流鼻涕.有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开.住在农村的人们到了这个时候,则会爬上一棵棵高大的柿子树,摘几个光鲜香甜的柿子吃.