什么吃的加热了会凝固?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/03 02:01:32

什么吃的加热了会凝固?
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什么吃的加热了会凝固?
含有蛋白质的.如：
蛋加热了就凝固
做豆腐的时候除了要加凝固剂以外也必须要加热才能凝固糨糊可以用淀粉溶液加热的方法在制造,如果浓度高,也可以叫凝固吧哈根达斯的巧克力火锅,开始上的时候是液体的热巧克力,一边加热一边吃,最后吃剩下的巧克力都是凝固状态的了

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