什么是高钾低纳的食品,他有什么作用

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 09:08:29

什么是高钾低纳的食品,他有什么作用
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什么是高钾低纳的食品,他有什么作用
在美国、日本、英国、苏格兰、瑞典、比利时以及中国进行的流行病学调查都证明,血压与膳食中钾的摄入量成负相关.这就是说,供给高钾膳食,有助于降低高血压患者的血压,膳食中含钾越多,血压降低就越明显.补钾除了有降血压作用外,还有保护血管的作用.钾对治疗和预防高血压可能起作用.而钠过多时则会使高血压患者的血压升高.蔬菜中有不少种类恰恰是高钾低钠的蔬菜.如鲜豌豆(青豆)、钾钠比为276：1,毛豆则为122：1,南瓜181：1,金瓜168：1,菜瓜为227：1,苦瓜为106：1,节瓜为200：1,蛇瓜为347：1,佛手瓜为76：1,黄瓜为21：1,西瓜为48：1,甜瓜(黄金瓜)为11：1.
传统医学认为有不少瓜类蔬菜是有利尿作用的.这些瓜类蔬菜是：黄瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜(夜开花)、菜瓜、丝瓜、甜瓜、西瓜.这些瓜类在营养成分上有一个共同的特点,就是高钾低钠.可见,现代科学研究的结果与传统医学的经验完全吻合.高血压患者以及预防高血压的健康人群,都不妨适当多吃一些高钾低钠的蔬菜.肾功能不佳者则应少吃富钾食物.

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