为什么食盐里不直接加碘.而是加碘酸钾呢?是因为好吸收还是别的原因啊?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/18 02:09:37
为什么食盐里不直接加碘.而是加碘酸钾呢?是因为好吸收还是别的原因啊?

为什么食盐里不直接加碘.而是加碘酸钾呢?是因为好吸收还是别的原因啊?
为什么食盐里不直接加碘.而是加碘酸钾呢?
是因为好吸收还是别的原因啊?

为什么食盐里不直接加碘.而是加碘酸钾呢?是因为好吸收还是别的原因啊?
单质碘是有毒的,所以不能直接加;另外碘不稳定,加热容易升华.现在加在食盐中的是碘酸钠,但碘酸盐在长时间加热后会发生化学反应,生成单质碘,所以在家做饭的时候不要这么早加食盐喔.

如果直接加单质碘,则在做饭炒菜的当中,碘遇热就会升华,这样碘就白加了。同样的,单质碘加在食盐当中,不易存储运输。

因为单质碘易升华,不容易保存.另外碘酸钾水溶性好易被人体吸收.