小苏打加斧头食粉有什么作用?

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/09 08:00:40

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小苏打加斧头食粉有什么作用?
小苏打和食粉,其实就是同一种性能的东西.但有不同的叫法而已.
“食粉”,全称“食用小苏打粉”,香港人又写作“梳打粉”,学名是碳酸氢钠,化学分式为 NaHCO3 ,可破坏肉质纤维结构,肉类制品吸收后,会比较滑嫩.
希望对你有帮助.

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