作业帮凉拌土豆丝怎么做啊?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 07:49:24
凉拌土豆丝怎么做啊?
凉拌土豆丝怎么做啊?
凉拌土豆丝怎么做啊?
!凉拌土豆丝
用餐人数：1-2人食材主料300g土豆配料1个红椒 1个青椒 25g蒜 10g花椒 5g白糖 适量盐 适量香油 适量辣椒油
制作步骤
1土豆去皮
2切薄片
3切细丝
4切好的土豆丝过凉水
5辣椒切丝、蒜切末
6捞出土豆丝再开水中烫20秒
7烫好的土豆丝过凉开水,控干水分,蒜末放在焯好的土豆丝上,花椒放油锅中炸香把花椒油倒在蒜末上,放入青红椒丝、盐、白糖、醋、香油、辣椒油拌均即可
小贴士小贴士!
土豆丝尽可能的切细丝,焯土豆丝时间不能过长否则土豆丝口感不脆.