作业帮黑巧克力和白巧克力有什么区别
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/03 01:07:52
黑巧克力和白巧克力有什么区别
黑巧克力和白巧克力有什么区别
黑巧克力和白巧克力有什么区别
白巧克力定义
White Chocolate
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高. 白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料（香草香料）制成的
爱情代表意义
代表你对情人：你认为情人没有主见,是缺点也是优点,好处是做什么永远也有人附和,你多了一只好使好用的奴隶兽,但有担心这种二人如一人的生活,少了一起成长的经验.
代表情人对你：情人爱你的脱俗,不食人间烟火,但相处过后极之害怕你的过分洁癖,正在想办法离开你,但想起你的柔情却又不舍得,现在正处于进退两难之间,一切听天由命吧.
与黑巧克力的区别
巧克力的颜色,实际上是跟巧克力中的原料有关系.原料主要来自可可液块,将可可液块粉碎以后将可可脂和可可粉分开,颜色浅的巧克力中可可脂的含量高一些.颜色深的巧克力,可可粉的含量高一些.白巧克力更多是使用可可脂和牛奶.黑巧克力则使用大量的可可粉和可可脂.
黑巧克力,(dark chocolate或纯巧克力)－乳质含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力.
黑巧克力营养价值更高
白巧克力：白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同,只是不含可可粉,乳制品和糖粉的含量相对较大,甜度高.
黑巧克力：黑巧克力硬度较大,可可脂含量较高.软质黑巧克力,可可脂含量32～34%,硬质黑巧克力可可脂含量38 %～40%,超硬质黑巧克力可可脂含量38 %～55%,营养价值更高.
白巧克力和黑巧克力成分相同吗?白巧克力和黑巧克力成份不相同.
白巧克力是由可可脂,糖,牛奶和香料（香草香料）制成的.
黑巧克力是由可可液块,可可脂,糖和香精制成的.